Zutaten
200 g Zartbitterschokolade
100 g Butter
3 Eier
100 g Zucker
1 Pck. Vanillezucker
1 Pr. Salz
150 g Mehl
1 TL Backpulver
1 EL Kakao
100 g Walnüsse
Zubereitung
1. Den Backofen auf 180°C (Umluft) vorheizen.
2. Schokolade und Butter separat schmelzen (im Wasserbad oder in der Mikrowelle), hinterher zusammenrühren.
3. Eier, Zucker und Vanillezucker verrühren und eine Prise Salz einrieseln lassen.
4. Gesiebtes Mehl, Backpulver und Kakao mischen, zur Schokomasse hinzufügen und gut verrühren.
5. Ca. 2/3 der Walnüsse kleinhacken und mit einem Teigschaber/Löffel unter die Schokomasse heben.
6. Eine ca. 20 x 25 cm große rechteckige Backform mit Backpapier auslegen und den Teig einfüllen.
7. Das restliche Drittel der Walnüsse darauf verteilen.
8. Für ca. 18-20 Min. backen. Am besten etwas früher in den Ofen schauen, da ja jeder Ofen anders ist und die Brownies innen noch speckig sein sollen. Durchgebackene Brownies gehen ja gar nicht :)
