Zutaten
Teig:
200 g Butter, Zimmertemperatur
150 g Zucker
1 Pck. Vanillezucker
4 Eier
320 g Mehl
1 Prise Salz
1 Pck. Backpulver
100 ml Milch
3 EL Kakao
100 g Schokochips
2 EL Milch
200 g Kirschen
Deko:
200 g Zartbitterkuvertüre
Zubereitung
1. Den Backofen auf 180 ° (Umluft) vorheizen und eine Kastenform fetten und mit Backpapier auslegen (Alternativ: Semmelbrösel).
2. Butter, Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen.
3. Eier einzeln unterrühren.
4. Gesiebtes Mehl, Backpulver, Salz und Milch hinzugeben und zu einer glatten Masse verrühren.
5. Etwa ein Drittel des Teiges in eine separate Schüssel geben und mit Kakao und 2 EL Milch gründlich verrühren, die Schokochips unterheben.
6. Die Kirschen unter den hellen Teig heben und in die Form füllen. Den dunklen Teig darüber geben.
7. Beide Teige mit einer Gebel vorsichtig unterheben, sodass ein Marmor-Muster entsteht.
8. Den Kuchen ca. 45-50 Minuten backen.
9. Die Zartbitterkuvertüre im Wasserbad (Alternativ in der Mikrowelle) schmelzen und mit Hilfe eines Pinsels über den ausgekühlten Kuchen geben.
