• Kadi

Spekulatius Pancakes

Aktualisiert: 2. Dez 2020



Zutaten


2 Eier

2 EL Zucker

1 Prise Salz

200 ml Milch

200 g Mehl

1 TL Backpulver

3-4 TL Spekulatiusgewürz

Etwas Erdnuss- oder Kokosöl zum Anbraten




Zubereitung

1. Eier und Zucker schaumig rühren und das Salz hinzugeben.

2. Mehl, Backpulver, Gewürz und Milch unterrühren und den Teig für ca. 5 Minuten quellen lassen.

3. Eine Pfanne mit etwas Öl benetzen und den Teig portionsweise hineingeben. Die Pancakes bei mittlerer Hitze goldbraun backen.

Tipp: Sehr lecker dazu ist beispielsweise Apfelmus, Nutella oder Lotuscreme (Werbung durch Markennennung, unbezahlt).


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