• Kadi

Schoko Cheesecake Muffins

Aktualisiert: 24. Jan 2020


Zutaten


Schokoteig:

100 g Butter, Zimmertemperatur

200 g Zucker

1 Pck. Vanillezucker

2 Eier

75 g Kakao

300 g Mehl

1 Pck. Backpulver

100 ml Joghurt

150 ml Milch

50 g Schoko-Chunks



Frischkäsefüllung:

1 Ei

300 g Frischkäse (Natur)

1 TL Vanillearoma (alternativ Vanilleschote)

30 g Zucker



Zubereitung

1. Den Backofen auf 180 ° (Umluft) vorheizen und das Muffinblech mit 12 Muffinförmchen auslegen.


2. Butter schaumig schlagen, Zucker und Vanillezucker dazugeben.


3. Eier einzeln einrühren.


4. Kakao, Mehl und Backpulver vermengen und hinzugeben.


5. Joghurt und Milch unterrühren.


6. Schokochunks unterheben.


7. In einer separaten Schüssel Frischkäse, Ei, Vanille und Zucker mit einem Schneebesen zu einer homogenen Masse verrühren.


8. Pro Förmchen 1 Esslöffel Schokoteig, ein Esslöffel Frischkäsemasse und nochmals ein Esslöffel Schokoteig hineingeben.


9. Wenn alle Förmchen befüllt sind, 15-20 Minuten backen.



91 Ansichten0 Kommentare

Aktuelle Beiträge

Alle ansehen