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Quarkteig Ausstecher

Aktualisiert: Jan 21


Zutaten


Teig:

200 g Magerquark

40 g Zucker

1 Pck .Vanillezucker

1 Ei

40 ml Öl

40 ml Milch

300 g Weizenmehl

1 Pck. Backpulver

1 Prise Salz

Deko:

2 EL Butter, geschmolzen

Ca. 100 g Zucker



Zubereitung


1. Den Backofen auf 170 °C (Umluft) vorheizen und zwei Bleche mit Backpapier belegen.

2. Alle Zutaten für den Teig in eine Schüssel geben und gut miteinander verkneten. Die Hände etwas mit Mehl bestäuben, den Teig nochmal kurz von Hand kneten und dann auf einer mit Mehl benetzten Arbeitsplatten auswellen.

3. Aus dem Teig Ausstecher nach Wahl (möglichst große Formen) ausstehen und auf das Backblech setzen.

4. Die Ausstecherle für ca. 10-15 Minuten backen.

5. Die noch warmen Ausstecherle mit der geschmolzenen Butter dünn bestreichen und mit der bestrichenen Seite in ein Schälchen mit Zucker drücken.




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