• Kadi

Pfannkuchen

Rezept für 5-6 Stück


Zutaten


2 Eier

200 ml Milch

50 ml Mineralwasser

200 g Mehl

1 Prise Salz

Erdnuss-/Kokosöl zum Braten



Zubereitung


1. Die Eier mit der Milch verrühren.

2. Das Mehl und etwas Salz unterrühren, Mineralwasser hinzugeben. So lange rühren, bis ein glatter Teig ohne Klümpchen entstanden ist.

3. Ein Esslöffel Öl in die Pfanne geben und die Pfannkuchen bei mittlerer Hitze nach Belieben hell- bis mittelbraun backen, zwischendurch wenden.


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