Rezept für 5-6 Stück
Zutaten
2 Eier
200 ml Milch
50 ml Mineralwasser
200 g Mehl
1 Prise Salz
Erdnuss-/Kokosöl zum Braten
Zubereitung
1. Die Eier mit der Milch verrühren.
2. Das Mehl und etwas Salz unterrühren, Mineralwasser hinzugeben. So lange rühren, bis ein glatter Teig ohne Klümpchen entstanden ist.
3. Ein Esslöffel Öl in die Pfanne geben und die Pfannkuchen bei mittlerer Hitze nach Belieben hell- bis mittelbraun backen, zwischendurch wenden.
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