• Kadi

Mini Cookie Cakes


Zutaten


Teig:

siehe "Grundrezepte" Mürbteig (https://www.kadisbackstueble.com/post/m%C3%BCrbteigkekse)

Füllung:

300 g Frischkäse, Natur

3 EL Nutella


Bunte Zuckerstreusel


Zubereitung

1. Den Backofen auf 180 °C (Umluft) vorheizen und zwei Backbleche mit Backpapier auslegen.

2. Einen Mürbteig herstellen und für ca. eine Stunde im Kühlschrank kühlen.

3. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche auswellen, Kekse mit vier unterschiedlich großen runden Ausstechern ausstechen und auf das Backblech legen.


4. Die Kekse für ca. 12-15 Minuten backen und dann vollständig auskühlen lassen.

5. Frischkäse und Nutella mit einer Gabel mischen und vorsichtig verrühren, bis eine homogene Masse entstanden ist.

Tipp: Kein Rührgerät verwenden, da der Frischkäse nicht zu sehr gerührt werden sollte, da er sonst schnell z flüssig wird.


6. Die Creme in einen Spritzbeutel mit Lochtülle geben und auf die Kekse kreisrund aufspritzen. Dann die Kekse vorsichtig stapeln und mit Streuseln dekorieren.


28 Ansichten0 Kommentare

Aktuelle Beiträge

Alle ansehen

Madeleines