Zutaten
300 g Mehl
100 g Zucker
150 g Butter, Zimmertemperatur
1 Pck. Vanillezucker
1 Pck. Backpulver
1 Ei
Zubereitung
1. Mehl und Zucker, Backpulver und Vanillezucker auf die Arbeitsfläche geben.
2. In der Mitte eine Mulde bilden und das Ei hineingeben.
3. Butter in kleine Würfel schneiden und rings um die trockenen Zutaten verteilen.
4. Den Teig gut durchkneten, bis eine homogene Masse entstanden ist.
5. Den Teig luftdicht verpacken und für ca. eine Stunde in den Kühlschrank legen.
6. Den Backofen auf 180 °C (Umluft) vorheizen.
7. Den Teig auswellen, Kekse ausstechen und auf das mit Backpapier ausgelegte Blech legen.
8. Ca. 15 Minuten backen.
